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Il girello di Scottona-Vitellone o magatello è un taglio di carne bovina di prima categoria. Il girello è situato posteriormente alla coscia, adiacente alla fesa e al sottofesa. È composto da un solo muscolo.
Prodotto venduto a fette
Bonomelli Food Srl P.za Bonomelli angolo Viale Brenta 4, Milano. P.IVA 08384730969.
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