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Salame cremonese

Il Salame Cremona IGP ha forma cilindrica e a tratti irregolare, di consistenza che varia da morbida a compatta e un peso non inferiore a 500 g. Le fette, al taglio, risultano compatte e omogenee, di colore rosso intenso che sfuma, gradualmente, nel bianco delle parti adipose.

Prodotto venduto a fette

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