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17,90€/kg
È un insaccato di carne suina mista di guanciale e filetto tagliati a dadini. Le parti della testa del maiale sono cotte pazientemente con le spezie, il vino, l’aglio e il sale. Il tutto viene insaccato in budello naturale detto anche “manica grossa” e, appunto, pressato per compattare le carni.
Prodotto venduto a fette
Denominazione: Soppressa di testa
Ingredienti: Magro suino di testa, lingua suina, carne suina, cotenna suina, grasso suino, sale, aromi naturali, spezie.
Allergeni: assenti.
Origine carne suina: 100% Italiana
Dichiarazione nutrizionale: Valori medi per 100 g
Energia 1254 kJ / 303 kcal
Grassi 27 g di cui saturi 9,45 g
Carboidrati < 1 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 15 g
Sale 4 g
Bonomelli Food Srl P.za Bonomelli angolo Viale Brenta 4, Milano. P.IVA 08384730969.
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