10,90€
Lo spinacino o pesce o primo taglio viene staccato direttamente dallo Scamone ed ha una forma triasngolare o conica… È anch’esso considerato un taglio nobile, come gran parte dei tagli di coscia! È molto apprezzato come pezzo da imbottire e poi fare al forno!
Pezzo da 1kg a 1,2kg circa.
Bonomelli Food Srl P.za Bonomelli angolo Viale Brenta 4, Milano. P.IVA 08384730969.
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