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Toma Piemontese

Formaggio semicotto a pasta morbida, consistente ed elastica, prodotto con latte vaccino. Il colore della pasta presenta diverse sfumature del giallo paglierino, di sapore dolce, gradevole e delicato per il tipo di latte intero; intenso e armonico per il prodotto semigrasso. Presenta occhiatura minuta e diffusa.

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